{"id":4889,"date":"2016-02-22T08:12:29","date_gmt":"2016-02-22T07:12:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stve.fr\/Actu\/?p=4889"},"modified":"2016-02-22T08:12:29","modified_gmt":"2016-02-22T07:12:29","slug":"le-vin-de-france-veut-se-moderniser","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.stve.fr\/Actu\/2016\/02\/22\/le-vin-de-france-veut-se-moderniser\/","title":{"rendered":"Le \u00ab\u00a0Vin de France\u00a0\u00bb veut se moderniser"},"content":{"rendered":"

La cat\u00e9gorie \u00ab\u00a0Vin de France\u00a0\u00bb, vendue sous une marque ou un c\u00e9page et non une appellation, notamment \u00e0 l’international, veut convaincre les viticulteurs de produire sp\u00e9cialement pour elle, et pas que pour les vins \u00e0 labels.<\/p><\/blockquote>\n


\nAujourd’hui, \u00ab\u00a0quand on fait du Vin de France, c’est par d\u00e9faut\u00a0\u00bb, alors \u00ab\u00a0qu’on pourrait faire une autre viticulture en France, moderne, vivante, \u00e9co-responsable, et d\u00e9di\u00e9e au ‘Vin de France’ pour r\u00e9pondre aux crit\u00e8res des marques dans la comp\u00e9tition internationale\u00a0\u00bb, d\u00e9plore Bruno Kessler, vice-pr\u00e9sident de l’interprofession Anivin.<\/p>\n

Un vigneron peut aussi choisir de faire du \u00ab\u00a0vin de France\u00a0\u00bb s’il ne souhaite pas \u00e0 se soumettre au cahier des charges de l’appellation qu’il pourrait revendiquer.<\/p>\n

Anivin a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 2009 apr\u00e8s une r\u00e9forme men\u00e9e par Bruxelles en 2008 qui a permis de cr\u00e9er la cat\u00e9gorie \u00ab\u00a0Vin de France\u00a0\u00bb ou vin sans indication g\u00e9ographique (SIG), venue compl\u00e9ter les cat\u00e9gories avec une indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e (IGP) ou des labels de qualit\u00e9 comme les vins AOC.<\/p>\n

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METTRE EN AVANT LES C\u00c9PAGES<\/strong><\/p>\n

Cette nouvelle cat\u00e9gorie a int\u00e9gr\u00e9 les vins fran\u00e7ais plut\u00f4t bas de gamme, autrefois appel\u00e9s vins de table. Mais elle a aussi permis de mettre en avant les c\u00e9pages de ses vins de table, Chardonnay, Cabernet-Sauvignon, Merlot… rompant ainsi avec une longue tradition de promotion des terroirs.<\/p>\n

Une strat\u00e9gie qui a pay\u00e9 puisque les ventes de bouteilles de \u00ab\u00a0Vin de France\u00a0\u00bb c\u00e9page ont \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9es par deux en volume entre 2010 et 2015 \u00e0 1,5 millions d’hectolitres.<\/p>\n

Mais face \u00e0 ce succ\u00e8s, Anivin souligne le probl\u00e8me de l’approvisionnement, bas\u00e9 sur les volumes de vin restant une fois que les vignobles AOC et IGP ont pris ce dont ils avaient besoin.<\/p>\n

Or, la production a \u00e9t\u00e9 faible cette saison et il n’est pas rest\u00e9 grand chose pour les vins SIG.<\/p>\n

Sur les 752.000 hectares plant\u00e9s de vignobles en France en 2014 seuls 37.500 \u00e9taient d\u00e9di\u00e9s au \u00ab\u00a0Vin de France\u00a0\u00bb, selon Agreste, le service statistique du minist\u00e8re de l’Agriculture.<\/p>\n

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CONVAINCRE DE JEUNES VITICULTEURS<\/strong><\/p>\n

Anivin cherche donc \u00e0 convaincre les viticulteurs d’abandonner les contraintes des cahiers des charges des AOC, en mettant en avant une culture facilit\u00e9e par la m\u00e9canisation de la taille des vignes ou le recours \u00e0 l’enherbement entre les ceps par exemple. Pour cela l’association a \u00e9dit\u00e9 un guide pratique de ces nouvelles techniques aux \u00e9ditions Dunod.<\/p>\n

Convaincre de jeunes viticulteurs est crucial \u00e0 l’heure o\u00f9 de nombreux exploitants partent \u00e0 la retraite et alors que la r\u00e9forme europ\u00e9enne des droits de plantation a cr\u00e9\u00e9 un potentiel de 8.000 hectares cultivables suppl\u00e9mentaires au 1er janvier.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ma cave coop\u00e9rative est dans une d\u00e9marche d’accompagnement du changement des g\u00e9n\u00e9rations\u00a0\u00bb, avec des reprises et des cr\u00e9ations de vignobles, \u00ab\u00a0et plusieurs caves sont dans cette d\u00e9marche l\u00e0\u00a0\u00bb, explique Serge Tintane, pr\u00e9sident d’Anivin et des Caves et Vignobles du Gers qui cultive des vignes \u00ab\u00a0Vin de France\u00a0\u00bb depuis 8 ans.<\/p>\n

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VINS DE C\u00c9PAGE AUSTRALIENS, CHILIENS, CALIFORNIENS<\/strong><\/p>\n

L’interprofession souhaite aussi que des producteurs demandent des droits de plantation pour faire du SIG.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Certains nous ont dit ‘on ne va pas remettre du vin de table’, non on va remettre du ‘vin de France'\u00a0\u00bb, clame M. Kessler.<\/p>\n

Argument suppl\u00e9mentaire, les marques et les vins de c\u00e9page australiens, chiliens et californiens ont taill\u00e9 des croupi\u00e8res aux vins fran\u00e7ais \u00e0 l’international. La France repr\u00e9sentait 19% des exportations de vin dans le monde en 2005 mais seulement 14% en 2014.<\/p>\n

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LE SEGMENT EST PORTEUR<\/strong><\/p>\n

Or, \u00ab\u00a0les concurrents du nouveau monde ont attaqu\u00e9 le coeur de march\u00e9, ils ont d\u00e9velopp\u00e9 des marques alors m\u00eame que nous nous focalisions sur les origines g\u00e9ographiques\u00a0\u00bb, assure Laurent Delaunay, responsable du marketing \u00e0 l’Anivin.<\/p>\n

En tout cas, le segment est porteur et le premier groupe coop\u00e9ratif fran\u00e7ais InVivo a cr\u00e9\u00e9 mi-2015 un nouveau p\u00f4le d’activit\u00e9s consacr\u00e9 au vin, avec l’ambition de devenir le troisi\u00e8me acteur du march\u00e9 hexagonal.<\/p>\n

L’id\u00e9e du groupe est de \u00ab\u00a0mieux marketer et vendre\u00a0\u00bb le vin en vrac \u00e0 l’export, alors que \u00ab\u00a0toute la croissance mondiale (dans le vin) se fait sur des marques pilot\u00e9es par des acteurs internationaux\u00a0\u00bb mais pas fran\u00e7ais, selon Thierry Blandini\u00e8res, directeur g\u00e9n\u00e9ral d’InVivo.<\/p>\n

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Sources : AFP \/ www.larvf.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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