{"id":5433,"date":"2016-05-25T09:59:56","date_gmt":"2016-05-25T08:59:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stve.fr\/Actu\/?p=5433"},"modified":"2016-05-25T09:59:56","modified_gmt":"2016-05-25T08:59:56","slug":"bouchons-en-liege-sans-tca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.stve.fr\/Actu\/2016\/05\/25\/bouchons-en-liege-sans-tca\/","title":{"rendered":"Bouchons en li\u00e8ge sans TCA"},"content":{"rendered":"

Amorim promet des bouchons en li\u00e8ge sans TCA<\/strong>
\nAu terme de 5 ans et 10 millions d\u2019euros d\u2019investissement, le groupe portugais dispose d\u2019une technologie de chromatographie rapide garantissant des lots sans TriChloroAnisole (TCA) d\u00e9tectable.<\/p><\/blockquote>\n

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Avec NDtech, \u00ab le premier bouchon en li\u00e8ge naturel au monde garanti sans TCA relargable \u00bb est n\u00e9, annonce fi\u00e8rement Amorim. Au d\u00e9tour d\u2019une ast\u00e9risque, le leader mondial du bouchon* pr\u00e9cise qu\u2019avec son outil de contr\u00f4le, \u00ab la teneur en TCA pouvant \u00eatre lib\u00e9r\u00e9e est inf\u00e9rieure \u00e0 la limite de quantification de 0,5 mg\/L (analyse r\u00e9alis\u00e9e selon la norme ISO 20752) \u00bb. Cette performance est atteinte gr\u00e2ce au d\u00e9veloppement d\u2019une technologie de chromatographie rapide testant, bouchon par bouchon, le niveau de TCA. Elle permet d\u2019\u00e9carter tous les bouchons fautifs, pr\u00e9sentant un risque de d\u00e9viation organoleptique.<\/p>\n

Dans un premier temps r\u00e9serv\u00e9e aux bouchons haut de gamme du groupe (50 millions d’unit\u00e9s en 2016, 100 millions l’an prochain), cette technologie couronne la succession de mesures qualit\u00e9 et traitements curatifs d’Amorim (comme le traitement Rosa Evolution). Et l\u2019outil NDtech remplace l’examen par chromatographie en phase gazeuse qui prenait \u00ab 14 minutes, ce qui le rendait inutilisable sur des lignes de production \u00bb pr\u00e9cise un communiqu\u00e9 d\u2019Amorim. \u00ab NDtech va apporter des niveaux de pr\u00e9cision jamais atteints dans une d\u00e9marche qualit\u00e9 qui se d\u00e9roule en quelques secondes, m\u00eame si les compos\u00e9s se mesurent par particules par billion \u00bb r\u00e9sume le docteur Paulo Lopes, responsable R&D d\u2019Amorim.<\/p>\n

Li\u00e8ge technologique<\/strong>
\nValid\u00e9e par l\u2019usage des lignes d\u2019Amorim, le NDtech est \u00e9galement mis au banc d\u2019essai par deux centres de recherche : Hochschule Geisenheim et Australian Wine Research Institute. Le proc\u00e9d\u00e9 NDtech a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 au terme de 5 ann\u00e9es de recherche. Ne s\u2019\u00e9tendant pas sur le surco\u00fbt de cet outil, le groupe Amorim ne communique que sur l\u2019investissement de 10 millions d\u2019euros n\u00e9cessaire \u00e0 son d\u00e9veloppement. Le prix pour \u00ab offrir une technologie qui positionne sans conteste le li\u00e8ge au tout premier rang des bouchons du XXI\u00e8me si\u00e8cle \u00bb promet Carlos de Jesus, le directeur marketing d\u2019Amorim.<\/p>\n

En d\u00e9veloppant cette nouvelle garantie, Amorim entend bien consolider la dimension technologique et s\u00e9curisante de ses produits. Si Amorim affiche d\u2019excellents r\u00e9sultats (4,2 milliards de bouchons commercialis\u00e9s pour 603 millions d\u2019euros en 2015, soit +8 %), la concurrence est ferme avec un discours technique se voulant toujours plus irr\u00e9prochable. \u00ab Tous les b\u00e9n\u00e9fices du li\u00e8ge sans les inconv\u00e9nients \u00bb est depuis 10 ans l\u2019argument commercial angulaire de Diam (groupe Oeneo). Avec sa technique de purification au CO2 supercritique de ses bouchons techniques, la gamme DIAM propose non seulement de retirer le TCA, mais d\u2019autres pr\u00e9curseurs d\u2019ar\u00f4mes de moisi (le Pentachloroanisole, le T\u00e9traChloroAnisole, le 2,4,6-TriBromoAnisole\u2026). <\/p>\n

* : Le groupe repr\u00e9senterait 32 % des ventes mondiales de bouchons.<\/p>\n

Sources : Alexandre Abellan \/ www.vitisphere.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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