{"id":6796,"date":"2017-03-22T17:21:39","date_gmt":"2017-03-22T16:21:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stve.fr\/Actu\/?p=6796"},"modified":"2017-03-22T17:24:05","modified_gmt":"2017-03-22T16:24:05","slug":"bordeaux-en-retrait-de-3-en-2016","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.stve.fr\/Actu\/2017\/03\/22\/bordeaux-en-retrait-de-3-en-2016\/","title":{"rendered":"Bordeaux en retrait de 3% en 2016"},"content":{"rendered":"

Les ventes de vins de Bordeaux en retrait de 3% en 2016<\/strong>
\nTant en volume qu’en valeur, toujours sous le coup de r\u00e9coltes faibles entre 2013 et 2015, alors que l’interprofession poursuit son ambition de mont\u00e9e en gamme.<\/p><\/blockquote>\n

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En 2016, 630 millions de bouteilles de vins de Bordeaux ont \u00e9t\u00e9 vendues, soit 4,7 millions d’hectolitres, pour une valeur de 3,6 milliards d’euros, a indiqu\u00e9 mardi le Comit\u00e9 interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), lors d’une conf\u00e9rence de presse \u00e0 Paris.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Notre commercialisation est toujours affect\u00e9e par la petite r\u00e9colte de 2013, et les r\u00e9coltes moyennes de 2014 et 2015\u00a0\u00bb, a comment\u00e9 le pr\u00e9sident du CIVB, Allan Sichel.<\/p>\n

Dans les grandes et moyennes surfaces fran\u00e7aises, qui commercialisent pr\u00e8s de la moiti\u00e9 du vin de Bordeaux dans l’Hexagone, les ventes sont en baisse de 3% en volume, mais de seulement 1% en terme de chiffre d’affaires.<\/p>\n

Cela s’explique selon M. Sichel par la progression des ventes \u00ab\u00a0sur les tranches de prix les plus valoris\u00e9es\u00a0\u00bb: +3% pour les bouteilles vendues entre 5 et 15 euros et +1% pour celles \u00e0 plus de 15 euros.<\/p>\n

MONTER EN GAMME POUR VENDRE PLUS<\/strong>
\nCette progression est conforme \u00e0 la strat\u00e9gie de l’interprofession de faire \u00e9voluer son offre de vins \u00e0 moins de trois euros vers le coeur de gamme, entre 5 et 15 euros.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Bordeaux ne sait pas \u00eatre concurrentiel sur le segment basique et nous avons une volont\u00e9 affich\u00e9e de gagner des parts de march\u00e9\u00a0\u00bb sur des tarifs qui permettent aux vignerons de continuer \u00e0 investir, a expliqu\u00e9 M. Sichel.<\/p>\n

Les ventes \u00e0 des tarifs inf\u00e9rieurs \u00e0 3 euros la bouteille repr\u00e9sentent aujourd’hui 17% des volumes de Bordeaux contre 41% en 2007, selon le CIVB.<\/p>\n

Cette politique entraine \u00e0 court terme une baisse de 10% en volume et 16% en valeur pour les exportations vers l’Union europ\u00e9enne qui se retrouvent concurrenc\u00e9es par \u00ab\u00a0les Italiens et les Espagnols qui ont fortement augment\u00e9 leur pr\u00e9sence sur ces prix basiques\u00a0\u00bb, selon le pr\u00e9sident du CIVB.<\/p>\n

DES EXPORTATIONS EN HAUSSE<\/strong>
\nCette baisse en Europe est toutefois contrebalanc\u00e9e par une belle progression des vins de Bordeaux dans les pays tiers (+6%) avec des \u00ab\u00a0niveaux records en Chine\u00a0\u00bb, premi\u00e8re destination des exportations de Bordeaux, et \u00ab\u00a0le plus haut niveau jamais atteint depuis 30 ans\u00a0\u00bb aux Etats-Unis.<\/p>\n

Les exportations (42% des volumes de Bordeaux) repr\u00e9sentent 1,77 milliard d’euros (-3%) r\u00e9partis \u00e0 35% vers l’Union europ\u00e9enne (462 millions) et 65% vers des pays tiers (1,3 milliard).<\/p>\n

Par ailleurs, le CIVB a l\u00e9g\u00e8rement revaloris\u00e9 sa pr\u00e9vision de production pour le mill\u00e9sime 2016, \u00e0 5,8 millions d’hectolitres, soit une hausse de 9% par rapport \u00e0 la r\u00e9colte 2015.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le niveau de qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 du mill\u00e9sime 2016 doit nous donner la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 n\u00e9cessaire pour nous projeter avec ambition, confiance et d\u00e9termination\u00a0\u00bb, a assur\u00e9 M. Sichet qui a rappel\u00e9 l’objectif \u00ab\u00a0de renouer rapidement avec des volumes de commercialisation sup\u00e9rieurs \u00e0 5,5 millions d’hectolitres\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Quelque \u00ab\u00a055% du vignoble bordelais est engag\u00e9 dans une d\u00e9marche environnementale, recouvrant la viticulture biologique, biodynamique int\u00e9gr\u00e9e et raisonn\u00e9e\u00a0\u00bb, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n

Le CIVB s’est donn\u00e9 dix ans pour atteindre l’objectif de 100%, soucieux de la demande soci\u00e9tale pour une baisse de l’utilisation des produits phytosanitaires, \u00ab\u00a0mais si on arrive \u00e0 maintenir le rythme, dans cinq ans on y est\u00a0\u00bb, a assur\u00e9 son pr\u00e9sident. <\/p>\n

Sources : AFP \/ www.larvf.com <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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