Catégorie : Vignes

Rétrospective de vendanges exceptionnelles… Les magnifiques conditions climatiques de ces vendanges, vont faire de ce Millésime 2015 une référence dans vos vignobles. Nous sommes heureux d’y avoir contribué, et encore une fois cette collaboration parfaitement orchestrée resserre les liens qui nous unissent autour de la passion de notre terroir. STVE sera toujours heureux d’être présent…

99,8% de propreté et des baies entières ! Après les détails du tri visionique de la « Vision 2 », exposés dans notre article « Un tri sur mesure », voici la chaîne complète avant le chai et l’Essence du Millésime.

Changement de point de vue… Une vue différente des vendanges sur « l’Optimum »

Un tri sur mesure pour des vins uniques. Le tri visionique de la « Vision 2 » baie par baie élimine tous les éléments non souhaités dans la vendange : déchets verts, corps étrangers, baies en sous maturité ou en mauvais état sanitaire.

Escalade de vendanges… Nous passons partout…

Déploiement de machines sur parcelles… Certaines surfaces demandent plus de présences techniques. Une équipe : trois machines…

La Jurade de Saint-Emilion l’a annoncé hier : « Vendangeons » Un premier tour des vendanges 2015, les rouges se dirigent vers les chais et les cuves. L’activité s’étend de la vigne aux tables de tris, un processus ultra performant avec les « Vision Pellenc ».

« Les premières vendanges commencent à Pomerol » Ce serait presque une tradition, « l’annonce » des premières vendanges passe par Pomerol.  

Le début du millésime C’est le départ des vendanges, les blancs sont fins prêts et nous annonces la grande récolte à venir. Toutes les attentions sont tournées vers le soleil, la terre et la vigne. Ce n’est que le début… Exemple au Château Guiteronde.