Les nouveaux capteurs
Les nouveaux capteurs changent le quotidien
Les appareils optiques de contrôle de la maturité proposés sur le marché modifient la méthodologie et le planning des vendanges.
Le parc STVE en mouvement
Un petit tour d’horizon du parc STVE en cette période mouvementée de pré-vendange.
On démonte, on monte, on entretient, le parc vit en attendant l’effervescence du millésime 2015.
Etats-Unis : la ruée vers l’or des investisseurs bordelais
À bord de son bus, le collectif « 33 entrepreneurs » arpente les États-Unis à la recherche de projets innovants en matière de vins & spiritueux, de gastronomie et de tourisme.
Conservation du vin
Faire vieillir ses crus sous l’océan ou dans une grotte
Écartons-nous de l’escalier abrupt menant à la cave !
Il est possible de conserver son vin de manière insolite avec peut-être, à la clé, de surprenants arômes.
Mildiou : l’IFV Bordeaux explique, et assume, les ratés du modèle 2015
Avertissements à côté de la plaque, conseils défectueux, plantage exemplaire… Dans le vignoble bordelais, les qualificatifs ne manquent pas pour souligner l’erreur d’appréciation du risque mildiou, tel qu’il était proposé au printemps par EpiCure (l’outil d’aide à la décision de l’Institut Français de la Vigne et du Vin).
Union Girondine Juillet 2015
Frédéric Merias, co-gérant de la STVE :
« Les prestations d’externalisation des services vont encore se développer »
Cité des civilisations du vin
D’ici un an, elle devrait être ouverte à Bordeaux, cette Cité des civilisations du vin tant attendue dont on parle depuis 2009. La première pierre a été posée il y deux ans, au bord de la Garonne, dans le nouveau quartier éco-conçu des bassins à flot, juste en aval du récent pont Jacques Chaban-Delmas.
STVE
Créée il y a maintenant 40 ans par Philippe Merias, la Société des Travaux Viticoles Emilionnais (STVE) est spécialisée dans l’aménagement des espaces viticoles…
De la réalisation des travaux de terrassement et à la préparation de parcelles jusqu’au tri et au suivi dans les chais, en passant par l’épandage, les vendanges, l’assainissement ou encore l’arrachage et la replantation de la vigne.
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